Latte e formaggi, da ieri è obbligatoria l’indicazione di origine

Ieri è entrato in vigore il decreto interministeriale che, recependo il regolamento UE n. 1169/2011, ha reso obbligatoria l’indicazione della provenienza sulle etichette del latte e dei suoi derivati (burro, mozzarella, yogurth, formaggi, ecc.). Sull’etichetta dovrà essere indicato lo stato in cui il latte è stato munto e trasformato, per esempio:”Origine del latte:Italia”. Se invece le fasi di confezionamento e trasformazione avvengono in più stati diversi dall’Italia, si indicherà:”Latte di Paesi UE”. Ricordiamo che l’Italia è il maggior importatore di latte al mondo pur potendo essere autosufficiente; scelte politiche gravi, tese a proteggere, per esempio, la produzione italiana di acciaio rispetto a quella francese e tedesca.